Vinculación con el sector de Servicios y Turismo


Ensenada, Ciudad Creativa de la Gastronomía desde el 2015.

Ensenada ha sido la primera ciudad mexicana en ser declarada en 2015, parte de la Red Unesco de Ciudades Creativas en Gastronomía, por su enfoque innovador que integra la gastronomía con la enología, el turismo, y la ciencia entre otras vocaciones y por una cocina que busca en todo momento estar en armonía con el entorno.

Cuenta con una inmensa despensa, llena de frutos del mar como sus excelentes mariscos y pescados, y frutos de la tierra con sus excelentes vegetales, olivos y viñedos. Destaca también por sus productos artesanales elaborados con ingredientes naturales como son el queso y el pan.   

Son muy conocidos sus típicos y originales tacos de pescado y también se conoce mundialmente por ser Baja Califormia la cuna de la cocina BajaMed, que es una cocina creativa resultante de la fusión de la cocina local y la mediterránea, y que año con año atrae a conocedores y turistas. 

Extraído por

UNESCO: https://sic.cultura.gob.mx/ficha.php?table=otra_declaratoria&table_id=50 

https://www.bbb.org/mexico/Programas-y-Servicios/alianza-oh-bbb-mexico

https://outstandinghostbaja.com/#!/

https://www.bestday.com.mx/Ensenada/Restaurantes/

Sitio de interés:

https://www.gob.mx/sectur

https://outstandinghostbaja.com/#!/

https://www.bbb.org/mexico/Programas-y-Servicios/alianza-oh-bbb-mexico

https://bajanorte.com/

https://secturebc.org/

https://feg.ens.uabc.mx/

https://www.culinaryartschool.edu.mx/

https://feg.ens.uabc.mx/