Sabias que la palabra enología se deriva de las palabras griegas oinos (vino) y logos (conocimiento), por lo tanto, el enólogo es un especialista en la producción de vino desde que se cultiva la vid, de manera que asegure la calidad que se busca en un buen vino. Por eso Ensenada B.C es reconocida a nivel mundial como la capital del vino mexicano y precursor de la profesión de Enología. #Vinos #Ensenada #UABC #Valledeguadalupe #Pontetrucha

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